Prestashop veri ekleme ve listeleme php

merhaba arkadaşlar. Ben eskiden php ile cok rahat kayıt yapıyordum ve listeliyordum falan filan yani phpye yabancı değilim. ama bir kaç yıldır kapalı sistemlerle uğraştığımdan bayağı bişeyler değişmiş sanırım. bi çok sitede dolaştım bir sürü bilgi var hepside farklı farklı burada bayağı bilgili kişiler var sanırım. türkçe karakter problemi yaşıyorum. kayıtta ve listelerken. size kodları vereyim gerçi önemli bişey değil ama standart bağlantı ve kayıt kodları. siteye eklemem gereken birşey bu ama bi türlü karakter problemini aşamadım…. UTF-8 Yapdediler latin5 yap dediler hpsini denedim. yapmak istediğim çok cok basit ama sorunu bir türlü çözemedim. En son phpmyadminden karşılaştırma setini ut8 yaptım tabloları öyle oluşturdum kayıdederken karakterleri bozuk kaydediyor yine.. yardımlarınızı bekliyorum…

Bağlantı kodları

<?php$dbhost  = "localhost";   $dbkullanici = "sahip";  $dbsifre  = "abcd1234";$dbadi = "analiz"; $baglan = mysql_connect($dbhost,$dbkullanici,$dbsifre);if(!$baglan)   { ('MYSQL Bağlanamıyor..!!');}  else   { ('MYSQL bağlantısı kuruldu...'); }mysql_select_db($dbadi,$baglan) or die ("veri tabanına bağlanamıyor");?>

Kayıt form dosyası

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"><html ><head><title>kayıt ekle</title></head><body><form id="form1" name="form1" method="post" action="ekle.php">  <label>Ürün ID <input type="text" name="urunid" id="urunid" /><br /> </label>  <label>Ürün adı  <input type="text" name="urunadi" id="urunadi" /></label>    <label> Kaydet<input type="submit" value="Kaydet" name="buton" id="button" /></label></form></body></html>

Satır Ekleme Kayıt Dosyası

<?include ("connect.php");$urunno= $_POST['urunid'];  $adi= $_POST['urunadi'];  $kaydet = mysql_query("insert into analiz(urunid, urunadi) Values ('$urunno', '$adi')");?>